martes, 19 de febrero de 2019

¿Qué es un fertilizante?


¿Qué es un fertilizante?

Un fertilizante o abono es un tipo de sustancia inorgánica u orgánica, natural o sintético, que presenta nutrientes que pueden ser asimilados por las plantas y que se adiciona al suelo para mantener, suplir e incrementar en determinados elementos esenciales del mismo, para el crecimiento de las plantas. También nos encontremos con una definición de fertilizante más técnica como: “Cualquier material natural o industrializado, que contenga al menos cinco por ciento de uno o más de los tres nutrientes primarios (N, P2O5, K2O), puede ser llamado fertilizante”
Grados de los Fertilizantes
Encontramos:
  1. Fertilizantes Simples
  2. Fertilizantes multinutrientes o combinados
1. Fertilizantes simples
Son denominados fertilizantes simples aquellos que contienen sólo un nutriente primario
Algunos de los fertilizantes simples más utilizados son los siguientes:
a) Fertilizantes nitrogenados
Son aquellos que ofrecen una alta cantidad de nitrógeno a las plantas.
En función de su uso y cantidad generan efectos diferentes en las plantas.
Algunos fertilizantes nitrogenados son: la urea, el nitrato de amoniaco, el amoniaco, entre otros.
Vamos a describir los más importantes:
Urea: Urea con 46 por ciento de N, es la mayor fuente de nitrógeno en el mundo debido a su alta concentración y con un precio normalmente atractivo por unidad de N.
A pesar de ello, su aplicación en cultivos requiere de buenas prácticas agrícolas. Principalmente, para evitar las pérdidas por evaporación de amoníaco en el aire.
Sulfato amónico: Sulfato amónicocon el 21 por ciento de N (en forma de amoníaco). Contiene, además del N, el 23 por ciento de azufre, un nutriente que es de creciente importancia.
 Nitrato amónico cálcico: Nitrato amónico cálcicocontiene por encima del 27 por ciento de N (partes iguales de N como amoníaco y como nitrato).
Es un fertilizante preferido para los cultivos en las regiones semiáridas de los subtrópicos.
b) Fertilizantes fosforados: El fósforo es considerado como uno de los elementos químicos más esenciales para las plantas, siendo clave en los procesos bioquímicos y fisiológicos.
Entre los más relevantes encontramos:
 Superfosfato simple: Superfosfato simple, con el 16 al 20 por ciento de P2O5contiene adicionalmente 12 por ciento de azufre y más del 20 por ciento de calcio (CaO).
 Superfosfato triple: Superfosfato triple con una concentración del 46 por ciento de P2O5 no contiene ni azufre y menos calcio.
c) Fertilizantes potásicos: Sustancias que se extraen de residuos animales, vegetales y humanos.
Las mismas brindan y suministran a las plantas los nutrientes imprescindibles para su desarrollo, mejorando la fertilidad del suelo.
El más destacado es:
Cloruro potásico: Cloruro potásico, con hasta 60 por ciento de K2O, es el fertilizante potásico simple líder usado en la mayoría de los cultivos.
d) Fertilizantes Azufrados: Los fertilizantes azufrados aportan azufre a las plantas. Un ejemplo de este tipo de fertilizantes es el sulfato de calcio, más conocido como yeso.
2. Fertilizantes multinutrientes o combinados
Aquellos fertilizantes que contienen dos o tres nutrientes primarios son llamados fertilizantes multinutrientes, en algunas ocasiones también se denominan fertilizantes combinados o binarios (dos nutrientes) o ternarios (tres nutrientes).
Un gran número de fertilizantes multinutrientes es ofrecido en el mercado mundial.
Ventajas de los fertilizantes multinutrientes para el agricultor
  • Facilidad de manipulación, transporte y almacenamiento
  • Dé fácil aplicación
  • Alto contenido de nutrientes
  • Distribución uniforme de nutrientes en el campo
  • Fertilización equilibrada
  • Elevada eficiencia del fertilizante.

Diferentes tipos de fertilizantes multinutrientes
Fertilizantes complejos: Fabricados a través de procesos que incluyen una reacción química entre los componentes que contienen los nutrientes primarios

Fertilizantes compuestos: Fertilizantes simples granulados o intermedios. Los gránulos contienen los nutrientes en diferentes proporciones

Fertilizantes mixtos o mezclados: Mezclas simples mecánicas de los fertilizantes simples
Grados de los fertilizantes multinutrientes o combinados
•         Complejo NPK / fertilizante compuesto
•         Complejo NP / fertilizante compuesto

Añadidos a los nutrientes primarios algunos tipos de fertilizantes poseen nutrientes secundarios como ser magnesio, azufre y calcio.
En ocasiones se puede encontrar en conjunto con micronutrientes tales como hierro, cobre, zinc, manganeso, boro y molibdeno.
De esta forma, el agricultor tiene la posibilidad de aplicar todos los nutrientes necesarios en un fertilizante único, elegir el grado correcto.

Micronutrientes
Los micronutrientes necesitan una especial atención y cuidado debido a que hay una línea muy fina entre el exceso y la deficiencia en cuanto a las necesidades de las plantas.
Los micronutrientes son requeridos solo en pequeñas proporciones.
Los fertilizantes compuestos especiales pueden ser elaborados conteniendo micronutrientes asociados con los grados NPK para suelos y cultivos en los cuales las deficiencias están determinadas.
En muchas situaciones, las deficiencias de los microelementos son debido al pH del suelo lo que determina si estará más disponible o no para las plantas.
Una dosis de aplicación más exacta y normalmente también una eficiencia mayor es posible a través del uso de pulverización o de tratamientos de semillas con micronutrientes (formulados como polvos o líquidos).
El complejo de componentes orgánicos de hierro, zinc, manganeso y cobre quelatos aumentarán la eficiencia de los micronutrientes aplicados.

Algunos fertilizantes con micronutrientes importantes son:
  • Sulfato ferroso
  • Bórax
  • Sulfato de cobre
  • Molibdato de sodio
  • Sulfato de zinc
  • Sulfato de manganeso

Fertilizantes. Tipos y formas de aplicación
Entendemos como fertilizantes las sustancias que se utilizan para mejorar las características biológicas, químicas y físicas de los terrenos de cultivo, con el fin de que las plantas obtengan su desarrollo óptimo.
El suelo va perdiendo sus nutrientes naturales debido al consumo que han realizado las cosechas anteriores, motivo por el que el terreno no llega a recuperarse para aportar los nutrientes necesarios a una nueva cosecha. Ante esta situación es necesario el uso de fertilizantes.
El origen de estos fertilizantes o abonos puede ser animal, vegetal, mineral o sintético y se podrían clasificar en diferentes grupos:

Fertilizantes orgánicos: Son los formados naturalmente bien por vía animal o vegetal, como por ejemplo el estiércol, la composta, el yeso agrícola, humus de lombriz, cenizas, turba, guano o los residuos de otras cosechas.
Su misión es proporcionar al suelo el nitrógeno orgánico necesario para que las bacterias lo conviertan en inorgánico y sea absorbido por las raíces de las plantas. Estas sustancias son denominadas de acción lenta, ya que se va descomponiendo poco a poco, siempre en relación con las temperaturas, la humedad y el tipo de terreno. Otro punto a tener en cuenta es que su uso consigue mejorar el terreno, al mezclarse con la tierra la despelmazan y airean favoreciendo la retención de agua y nutrientes.
Su principal desventaja radica en que al ser de lenta liberación no pueden ser utilizados por los cultivos con rapidez, y en caso de necesidades urgentes de nutrientes, estos no se encuentran disponibles de forma inmediata. Por otro lado, estos abonos orgánicos pueden causar una disminución temporal del nitrógeno debido a su acción bacteriana.
Este tipo de abonos son imprescindibles y forman parte de las técnicas para la agricultura ecológica.
Fertilizantes Inorgánicos: Son compuesto utilizados para aumentar el material orgánico disponible en el suelo y añadir nutrientes. Son producidos por el hombre y buscan aportar la combinación de nutrientes que necesita cada tipo de cultivo en particular.
Podríamos considerar como abonos o fertilizantes inorgánicos aquellos cuyos nutrientes se han obtenido mediante la extracción mineral o procesos industriales químicos o físicos. Aunque también en esta clasificación entran la urea, la cianamida o los compuestos que contienen micronutrientes complejados o quelados.
Este tipo de fertilizantes son muy usados, ya que la concentración de los nutrientes principales es mucho más elevada que en cualquier fertilizante orgánico, y sus resultados se notan muy rápidamente en las plantas. Otra ventaja con relación a los abonos orgánicos es que en este tipo de fertilizantes nos ofrece de forma exacta la cantidad de cualquier nutriente necesario.
Sin embargo, su mal uso puede traer graves consecuencias. Una aplicación excesiva produce que las sales químicas del fertilizante puedan llegar a “quemar” la planta, a la vez que aumentan las sales toxicas del suelo, desequilibrándolo químicamente.

Biofertilizantes: Son aquellos compuestos que contienen microorganismos vivos (bacterias y hongos). Su aplicación hace que estos microorganismos se desarrollen en simbiosis con la planta o en la raíz, ayudándola en sus procesos naturales y consiguiendo que el terreno incremente los nutrientes primarios.
Estos microorganismos se encuentran de forma natural en todos los terrenos que no hayan sido tratados de forma excesiva con fertilizantes y consiguen fijar el nitrógeno atmosférico, la solubilización del fósforo, la antibiosis estimulando el desarrollo vegetal y protegiendo a la planta de microorganismos patógenos del suelo.
Los Biofertilizantes son muy respetuosas con el medio ambiente y permiten reducir costes de producción.
Fertilizantes químicos: Su origen puede ser químico o mineral. Y conjugan la mezcla de diferentes elementos junto con los nutrientes principales, los macronutrientes y los micronutrientes. Estos compuestos agroquímicos se aplican al suelo o directamente a las plantas, obteniendo resultados muy rápidos y visibles en las plantas. Si bien su mal uso o en exceso serán los causantes de consecuencias negativas para el medio ambiente.

Dentro de los fertilizantes o abonos químicos podemos encontrar diferentes tipos:
Simples: Son los formados exclusivamente por uno de los nutrientes principales, pueden ser nitrogenados, potásicos o fosfatados.
Compuestos: Aquellos procedentes de la combinación de por lo menos dos nutrientes principales.
Complejos: Son fertilizantes compuestos que, al presentarse en forma granulada, cada gránulo tiene que estar compuesto de todos los nutrientes declarados. Su proceso de fabricación incluye una reacción química.
Mezclas: Se obtienen al mezclar en seco dos abonos diferentes, sin que esta mezcla produzca ningún tipo de reacción química.
Foliares: Son lo producidos para que la absorción de nutrientes por la planta sea efectuada a través de las hojas.
Líquidos: Su aplicación puede ser realizada directamente sobre el suelo o disueltos en el agua de riego. Su condición liquida consigue que las plantas lo absorban con facilidad y rapidez. Estos fertilizantes se pueden clasificar en dos clases:
En solución: Si contiene partículas sólidas se denomina
En suspensión:  Carecen de partículas sólidas y están disueltos de manera homogénea.

Correctores de carencias
Permítenos que definamos como una categoría especial, los correctores de carencias. Unos compuestos especialmente diseñados para como indica su nombre, corregir cualquier tipo de carencia de nutrientes que se detecte en los terrenos. Estos fertilizantes pueden estar compuestos de algún elemento en particular o una combinación de los mismos, y están formulados para que su efecto sea rápido y duradero.
En algunas ocasiones, algunos de los nutrientes esenciales no llegan correctamente a las plantas y no solamente porque el terreno tenga carencias del mismo, también puede ser causado por el pH del suelo que los mantiene insolubles, o por que otros elementos antagónicos lo bloquean.

Fertilizantes quelatados: Los quelatos son compuestos químicos donde un ion de metal está ligado o unido a una molécula orgánica.
Estos quelatos ofrecen a la planta una buena disponibilidad de micronutrientes tales como el hierro, el manganeso, el zinc y el cobre. Sin que estos elementos se degraden por efecto del agua o la hidrolisis. Los quelatos más comúnmente utilizados son EDTA, DTPA y EDDHA.

Formas de aplicación de los fertilizantes
Podemos distinguir tres formas de aplicar los abonos o fertilizantes, dependiendo de los diferentes productos, sus cualidades y los resultados que necesitamos en nuestros cultivos.
Radicular o al suelo: Son los productos que se aplican directamente a la base de la planta, bien diluida en agua o de forma directa. Su uso puede ser realizado en la superficie o incorporándolo dentro del suelo.
Con esta forma de aplicación buscamos acercar los nutrientes a las raíces, para que estas los absorban y asimilen rápidamente. Su uso depende de las necesidades de la planta, pudiéndose utilizar durante todo el ciclo.

Es conveniente conocer que estos productos pueden ser muy eficientes, pero su exceso puede llegar a matar a las plantas a la vez que producir graves daños al medio ambiente.
La aplicación de Fertilizantes al suelo se puede hacer de dos maneras:
Localizada: Se aplica alrededor de las plantas para que sea más accesible por las raíces, se puede incorporar sobre la superficie o en profundidad.
A voleo: Bien se espolvorea por todo el terreno o se utilizan medios mecánicos como el arado o las rastras.
Foliar: La misión de los fertilizantes de aplicación foliar es la de poner a disposición de planta de una forma rápida los nutrientes primarios como el fosforo, el potasio y el nitrógeno, ya sea de forma combinada o individual. Este tipo de aplicación es ideal para corregir las deficiencias en las plantas en los momentos que los nutrientes se encuentran muy fijos en el suelo, y los cultivos no pueden asimilarlos de forma óptima.
Se aplica en forma similar a la lluvia y son absorbidos por las hojas. Este tipo de aplicación suele usarse como complemento a los fertilizantes o abonos de suelo, o cuando las condiciones del suelo limitan la absorción de nutrientes por las raíces.
Al ser absorbidos foliarmente sus efectos en los cultivos se aprecian con mucha rapidez. Es conveniente para un uso eficaz de la aplicación foliar, tener en cuenta factores como, el calor, la humedad y la luz que puede interferir en su asimilación por parte de las plantas.
Es conveniente conocer que la cantidad de macronutrientes que se pueden suministrar por aplicación foliar es limitada, por lo cual con este método no se pueden asegurar todas las necesidades nutricionales de las plantas.
Fertirrigación
La fertirrigación consiste en la disolución de los distintos fertilizantes o abonos en el agua de riego. A través del flujo del agua los nutrientes se repartirán por el terreno, para que la planta los absorba por vía radicular. Estos productos pueden ser aplicados mediante las diferentes técnicas de riego.
Este modo de aplicación es el método más racional, ya que aumenta la producción de las plantas con menores dosis de abonos o fertilizantes, aunque es fundamental tener en cuenta las necesidades de los cultivos y las características del agua utilizada.

Objetivos a tener en cuenta en la aplicación de fertilizantes
Antes de entra en materia, debemos de tener en cuenta dos conceptos para llevar a cabo un eficaz uso de los diferentes fertilizantes.
  • El objetivo fundamental es conseguir el máximo rendimiento aplicando la menor cantidad posible de fertilizantes.
  • Conseguir el mínimo impacto ambiental posible.

Bibliografía:

La Albahaca



La Albahaca

Introducción
Se dice que su origen es de la India y como dato curioso se rumora que alrededor de la tumba de Cristo después de su resurrección crecieron cantidades de esta hierba, por ende en algunas iglesias ortodoxas griegas la usan para preparar agua sagrada y adornar los altares,  también se menciona que la albahaca fue utilizada por los indígenas como perfume, se colocaban ramitas en el cuello o en las muñecas para oler rico.

Pero como todo no es color de rosa, ante los datos curiosos y buenos, también existen los datos contradictorios; donde cuenta la historia que entre griegos y romanos había una creencia que en el momento de sembrar la albahaca y para asegurar su germinación se debía maldecirla, y en Europa Occidental se afirmó que la hierba era la planta del diablo, la cual era utilizada como remedio para ahuyentar las brujas.
Importancia de la Albahaca
La albahaca tiene la cualidad, como todas las plantas aromáticas, de repeler a los insectos, por eso es muy frecuente ponerla en campos con otras plantas para evitar que estos insectos las dañen. Podemos consumir esta hierba tanto cruda, en ensaladas, como cocinada, para conservarla solo tenemos que dejar secar sus hojas en un lugar ventilado, al igual que hacemos con el laurel, y las guardaremos en un tarro bien cerrado y alejado de la luz, las podemos picar y así usar en mejor medida.
O bien podemos meter las hojas frescas en aceite de oliva, así se conservarán muy bien y aromatizaremos el aceite dándole un olor y un sabor muy especial.
Combate parásito intestinales
Aumenta la secreción de leche materna
Reduce la fiebre
Ayuda a combatir irritaciones en la piel
Es una buena cura natural contra la laringitis
Ayuda a curar con mayor rapidez las llagas en la boca
Combate el acné
Tiene propiedades analgésicas, antisépticas y cicatrizantes
Activa el sistema inmunológico
Descripción y taxonomía

Taxonomía
Reino:   Plantae
División:           Magnoliophyta
Clase:   Magnoliopsida
Subclase:          Asteridae
Orden:  Lamiales
Familia: Lamiaceae
Subfamilia:        Nepetoideae
Tribu:    Ocimeae
Género: Ocimum
Especie:           Ocimum basilicum L.
Descripción
 La albahaca (Ocimun basilicum L.) es una planta aromática y medicinal, herbácea, anual, de tallos erectos y ramificados, frondosa, que alcanza de 30 a 50 cm de altura. Las hojas de 2 a 5 cm, suaves, oblongas, opuestas, pecioladas, aovadas, lanceoladas y ligeramente dentadas. Las flores son blancas, dispuestas en espigas alargadas, asilares, en la parte superior del tallo o en los extremos de las ramas. Es una de las principales hierbas aromáticas de uso culinario para exportación, debido a su liderazgo en participación y preferencia por los países de destino tales como Estados Unidos, Canadá y Reino Unido, siendo la especie de mayor consumo en el ámbito internacional.
Suelos
La textura de los suelos para el cultivo de la albahaca debe ser liviana, franca, franca-arenosa o francaarcillosa, ya que en estas se presenta un mejor crecimiento y desarrollo del sistema radical; también deben ser bien drenados. En zonas con alta incidencia de arvenses se utilizan coberturas plásticas o mulch, para limitar la competencia de éstas con el cultivo.

Manejo Agronómico
La planta de albahaca presenta un crecimiento indeterminado, el meristemo terminal permanece vegetativo durante todo el ciclo de desarrollo. Después del comienzo de la floración, el crecimiento vegetativo (hojas, ramas y tallos) y reproductivo (flores y frutos) tiene lugar al mismo tiempo y la planta no entra en receso.
Propagación
 Por ser una planta anual, la propagación de la albahaca se hace a través de semillas, en siembra directa. Sin embargo, en Colombia la siembra directa no es común y se realiza por trasplante, siendo esta última la más utilizada en cultivos comerciales.
Rendimiento
En promedio cada planta de albahaca produce 360 g durante su ciclo de producción. Los rendimientos de albahaca son de 18-20 ton/ha en fresco, en un tiempo comprendido entre 12 y 16 semanas; deshidratada se puede obtener unas 10 ton/ha de albahaca seca y cerca de 80 kg/ha de aceite esencial.
Cosecha Y Poscosecha
Se recomienda que la cosecha de albahaca se realice muy temprano en la mañana para obtener producto turgente; los tallos se cortan entre 10 a 15 cm sobre la superficie del suelo, debe dejarse parte del área foliar para garantizar el rebrote de las ramas. La primera cosecha se realiza entre los 90 y 110 días después de plantada, momento en que el rendimiento potencial del aceite se encuentra entre 0,3 y 0,4%. Se depositan en canastillas plásticas con una capacidad máxima de 2,5 kilos para evitar maltrato del producto; estas canastillas deben contener líquidos hidratantes para favorecer la conservación del producto y evitar que suba la temperatura.

Objetivos:
·         Aprender y observar el comportamiento fisiológico en el cultivo de albahaca

·         Aprender sobre las labores culturales que se realizan en el cultivo de albahaca

Desarrollo
Preparación del terreno
La preparación del suelo comprende la adopción de prácticas culturales tendentes a obtener el máximo rendimiento productivo con el menor desembolso económico posible. La preparación primaria del suelo (arado, escarificación o gradeo) debe permitir obtener una profundidad suficiente para romper la suela de labor, proporcionar un buen desarrollo del sistema radicular y favorecer la infiltración de agua.
Se realizó pasada de arado para obtener desmenuzados la tierra y este apta para la siembra, esto nos permite eliminar un buen porcentaje de las malezas y que quede como materia orgánica para el mismo.
Siembra
La siembra se la realizo el día 12 de noviembre de 2018, en las parcelas de práctica de la Facultad de Ciencias Agropecuarias. Para lo cual no fue exactamente siembra debido a que anterior a eso realice un semillero en casa, para lo posterior trasplante lo cual lo realice con las siguientes medidas: 1 metro entre planta y un metro entre hilera, donde dejaron como resultado dos hileras de cultivo de albahaca.
Transplante
El transplante se lo realizo 8 días después del periodo de adaptación, después de este periodo de tiempo se observó las plantas que no resistieron y en lo posterior murieron.
Control de malezas
El control de malezas se ha realizado regularmente durante la permanencia del cultivo, se eliminó de forma manual    algunas ciperáceas y otras malezas que nacen en el terreno. Se ha determinado que existen varias plagas que atacan el cultivo, como lo es la hormiga arriera, algunos insectos como el caso del pulgón negro que llegan y dañan a la planta, afectando el crecimiento del cultivo.
Fertilización
La fertilización que se realizó al cultivo de albahaca fue a los 20 días, esto se lo realizo debido a que la albahaca no se estaba desarrollando se estaba quedando pequeña, la fertilización se la hizo al lado derecho un poco alejado de la planta se hizo un agujero de unos 5 cm de profundidad a lo que se le coloco poco fertilizante para así evitar quemar o dañar el cultivo.

 
Bibliografía