LA UCHUVA.
Posee una fruta redonda, amarilla, dulce y pequeña. Se puede consumir sola, en almíbar, postres y con otras frutas dulces. Su estructura interna es similar a un tomate en miniatura.
El arbusto del aguaymanto(Uchuvero) se caracteriza por ser ramificado de ramaje caído, y normalmente crece hasta un metro de altura, aunque si se estaca, poda y se le da un buen cuidado esta planta puede llegar a los dos metros de altura. Posee flores amarillas y con forma de campana que son fácilmente polinizadas por insectos y el viento.
En Chile, es una fruta silvestre que crece preferentemente en el secano costero, donde se le conoce con distintos nombres: "Amor Escondido"(Región del Libertador Bernardo O'Higgins) y Fisal (Región de Valparaíso). No es extraña verla en los jardines, pues se aprecia su consumo, tanto de la fruta como del capullo (seco, en infusión), como una fitoterapia para el control de la diabetes.
En Ecuador este tipo de arbusto se lo conoce como maleza en la mayoría de las provincias y quizás muchas personas no tengan conocimiento de la misma. En Chile en una parcela que esta ubicada en Llay Llay Valparaiso, descubri que aya el fruto de este arbusto es comestible y muy caro el kilo, mientras en mi pais se lo deja pasar porque es maleza, nace solo en la mayoria de los casos y no requiere de ningun tipo de cuidado y aun si es consumido por muchas personas.
